Knoblauch gehört zur Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae).
Anwendungsgebiete von Knoblauch-Zubereitungen nach HMPC (traditional use) sind
Knoblauchpulver (Allii sativi bulbi pulvis) nach der Monographie im Europäischen Arzneibuch (Ph. Eur). sind die Zwiebeln von Allium sativum*, ohne die äußere harte Schale, geschnitten, getrocknet (gefriergetrocknet oder bei maximal 65 °C getrocknet), pulverisiert, mit einem bestimmten Mindestgehalt an Allicin.
Farbe: Knoblauchpulver ist ein hellgelbes Pulver.
Knoblauchzwiebel (Allii sativi bulbus) nach HMPC ist die Zwiebel von Allium sativum* (entsprechend Ph. Eur.), pulverisiert oder als bestimmte Extrakte (Trockenextrakt, Flüssigextrakt mit Rapsöl), zum Einnehmen in fester Form (z.B. als Tabletten oder Kapseln).
* botanische Schreibweise: Allium sativum L.
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