Synonyme/einheimische Namen: Kümmel, Wiesen-Kümmel
Kümmel gehört zur Familie der Doldengewächse (Doldenblütler, Apiaceae).
Anwendungsgebiete von Kümmel und Kümmelöl nach HMPC sind die Linderung von Verdauungsstörungen wie z. B. Blähungen und Flatulenz (Darmwind).
Art der Anwendung (nach HMPC):
Kümmel wird ganz oder zerkleinert als Tee eingenommen. Kümmelöl wird in flüssiger Form eingenommen oder in halbfester Form (z.B. als Salbe) auf die Haut aufgetragen.
Kümmel-Tee
Ca. 1/2 Teelöffel Kümmel (ca. 1,8 g) kurz vor Gebrauch zerstoßen, mit ca. 150 ml kochendem Wasser übergießen, nach ca. 10 bis 15 Minuten abgießen. Diesen Tee 1 bis 3 mal täglich trinken.
Kümmelöl
0,15 bis 0,3 ml Kümmelöl als Gesamtdosis pro Tag entweder als Einzeldosis oder verteilt auf 2 oder 3 Teildosen einnehmen.
Kümmel (Carvi fructus) nach der Monographie im Europäischen Arzneibuch (Ph. Eur.) sind die ganzen Teilfrüchte von Carum carvi*, getrocknet, mit einem bestimmten Mindestgehalt an ätherischem Öl.
Geruch: Der Geruch von Kümmel erinnert an Carvon.
Kümmelöl (Carvi aetheroleum) nach dem Europäischen Arzneibuch ist das ätherische Öl aus den trockenen Früchten von Carum carvi*, gewonnen durch Wasserdampfdestillation. Aussehen: Kümmelöl ist eine klare Flüssigkeit, farblos oder gelb.
* botanische Schreibweise: Carum carvi L.
Kümmel, historische Grafik
